23
Maj

18.00 - 22.00

Sparrisafton

Efter förra årets succékväll är det äntligen dags för sparrisafton igen!

Tillsammans med Axelssons i Aby bjuder vi in till en femrätters-meny med färsk sparris som huvudkomponent. I sällskap med de rätta tillbehören och ingredienserna gör vi denna kväll till ett minnesvärt smakintryck. Lokala råvaror även från prisade ysteriet Räven & Osten.

Välkomna att avnjuta en trevlig sparrisafton torsdag den 23 maj.

525:- /pp. exklusive dryck
Begränsat antal platser och endast förbokningar.
Välkomna att boka på info@hotellhulingen.se eller 0495-121 50

Kvällens meny
• Grillad sparris med citronsmör, lagrad Gårdsost från Räven & Osten, samt friterad kål.

• Confit på sparris med sparrisskum och tryffelemulsion

• Sotad lax rullad i torkad sparris. Serveras med dillkokt sparrispotatis och brynt misosmör.

• Sousvidebakad sparris, rostad sparris, apelsinkokt svartrot, kryddbakad spetskål, råpicklad sparris samt Lida ostcreme från Räven & Osten.

• Sparrispannacotta med hallon och sötpotatis

Den lilla puben, med den sköna stämningen.

Här kan du äta och dricka gott.

LÄS MER

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information .

Jag förstår