Julmiddag på Hotell Hulingen – Klassiska smaker i ny tappning

Vill ni fira julen med något annat än det traditionella julbordet?
Välj vår Julmiddag – en julinspirerad à la carte-upplevelse med bordservering, noga utvalda råvaror och klassiska smaker i modern tappning. Perfekt för er som vill ha en lite lugnare och mer elegant julkväll.

Julmiddag Classic – 2 rätter

Pris: 395 kr/person
Med dryckespaket: 545 kr/person

Starta med en av våra fräscha förrätter – exempelvis gravlaxcarpaccio eller jordärtskockssoppa – och njut sedan av en varmrätt med julens smaker, som helstekt fläskkarré med äppel- & kanelglaze, ugnsbakad torskrygg med saffranssås eller långkokt högrev i porter.

Dryckespaketet inkluderar ett glas vin eller öl till varmrätten samt kaffe/te.

Julmiddag Premium – 3 rätter

Pris: 525 kr/person
Med dryckespaket: 795 kr/person

En komplett helkväll med fördrink, förrätt, varmrätt och dessert. Börja med glögg och välj sedan mellan klassiska förrätter som laxfilé med pepparrot eller silltartar. Till varmrätt kan hela sällskapet välja exempelvis julskinka “deluxe” eller långkokt högrev. Avsluta med något sött – kanske saffranspannacotta eller ostkaka med glöggkokta körsbär.

Dryckespaketet inkluderar glögg vid ankomst, vin eller öl till varmrätten, dessertvin eller avec samt kaffe/te.

Oavsett om ni väljer Classic eller Premium lovar vi en oförglömlig kväll med personlig service och julens bästa smaker på tallriken.

Julmiddag med extra allt

JULMIDDAG PAKET 1

Vid ankomst

Ostbricka med portvin

Förrätt

(hela sällskapet väljer samma rätt)

Julsill med rågbröd, tartar på najadlax och senapssås med Hulingens Nubbe
Havets jultallrik med räkor, sill och lax med bubbel

Varmrätt

(hela sällskapet väljer samma rätt)

Fiskgryta med saffransaioli och fänkålscrudité
Råstat ankbröst med portvinskokt, pommes rösti och friterad persilja
Svensk ryggbiff med tranbärsås samt Ragu på äpple svamp, lök, rökt sidfläsk & potatiskaka med krispig grönkål

(Passande vin eller öl serveras till respektive rätt)

Dessert

(hela sällskapet väljer samma rätt)

Saffranspäron med lingonglass, grädde och rostad mandel
Smörstekt mjuk pepparkaka med lingonglass, grädde och lemoncurd

(Kaffe eller te till dessert)

Pris: 525kr/person

Pris inkl. dryckers paket: 795kr/person

JULMIDDAG PAKET 2

Glögg martini vid ankomst

Varmrätt

(hela sällskapet väljer samma rätt)

Fiskgryta med saffransaioli och fänkålscrudité
Svenskt ankbröst med portvinskokt rödkål
Hjort med tranbärsås samt Ragu på äpple svamp, lök, rökt sidfläsk & Rotfruktskaka med grönkål

(Passande vin eller öl serveras till respektive rätt)

Dessert